Mejora SAGARPA tecnología para la producción de chile habanero

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícola y Pecuaria (INIFAP) desarrolla investigaciones para generar tecnologías que ayuden a los productores a implementar mejores prácticas agrícolas en la producción y comercialización de chile habanero en el país.

•  Entre los avances destaca la producción de este picante bajo el sistema de riego por goteo, con el uso de cubierta plástica, producción de plántulas en charolas y manejo integrado de plagas y enfermedades para la región sur sureste de México, destacó el investigador del INIFAP, Rutilo López López
• El especialista detalló que el riego por goteo es un método de aplicación de agua, nutrientes y agroquímicos directamente a la zona radical de las plantas en proporción controlada.Este proceso, añadió, permite la aplicación de dosis pequeñas y frecuentes lo que ayuda a obtener una máxima producción y calidad de frutos, así como minimizar al mismo tiempo el uso del agua, energía y otros recursos.
• Con respecto a los cálculos sobre productividad y competitividad, el cultivo de chile habanero bajo este mecanismo está proyectado a cinco años; sin embargo, en la mayoría de los casos presenta una rentabilidad positiva desde el primer año con un rendimiento promedio de 22 toneladas por hectárea a un precio promedio de venta de 15 pesos por kilogramo.
• El chile habanero además de poseer diferentes nutrientes y ser un complemento en el sabor a nuestros platillos, cada vez aumenta la preferencia y gusto por su consumo en el país y en otras naciones, lo cual abre nuevos nichos de mercado, en beneficio de los productores.
• El cultivo de chile habanero es uno de los más importantes en el sureste de México por los ingresos que genera al productor a corto plazo, su rentabilidad es atractiva cuando se vincula a las cadenas de valor y a los mercados.
• En la publicación “Producción de chile habanero con riego por goteo” se puede encontrar información a detalle sobre variedades de chile habanero, producción de plántulas, diseño e instalación del sistema de riego por goteo.
• Además, se cuenta con guías para la construcción de camas e instalación del acolchado plástico, densidad de siembra, trasplante, láminas y momentos de riego, fertirrigación, drenaje superficial, control de malezas, insectos plaga y enfermedades, cosecha y resultado económico.